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card complete Magazin

Fischzucht im 3-D-Drucker
Trend

Fischzucht im 3-D-Drucker

Das Wiener Start-up Revo Foods ist dabei, den Fischmarkt mit veganem Lachs aus dem 3-D-Drucker zu revolutionieren.

Der neue Kulinarik-Trend
Trend

Der neue Kulinarik-Trend

Restlessen heißt jetzt „Cooking with Scraps“ oder „Waste Cooking“. Nicht nur auf Social Media, sondern auch in der Spitzengastronomie

Ein Sofalöwe in der Familie?
Trend

Ein Sofalöwe in der Familie?

Verursacht die Hauskatze ein Artensterben von gigantischem Ausmaß oder ist sie nur unser harmloses Schmusetier am Sofa?

 

Mit Glühwürmchen am Lagerfeuer
Trend

Mit Glühwürmchen am Lagerfeuer

Van-Life ist das neue Camping. Wir haben uns umgesehen, wie und wo der Campingtrip zum nachhaltigen Urlaubsvergnügen wird

Die Jackfruit ist ihr Hühnchen
Trend

Die Jackfruit ist ihr Hühnchen

Die südasiatische Jackfruit wird gerade zum cleanen Fleischersatz. Das geht auch auf das Konto von Julia Huthmann und ihrem Start-up „Jacky F“. Die Importfrucht ist doch nicht etwa die neue Avocado?